丽江古城美食攻略，这些美食可一定要尝尝

对于吃货来说，出去旅游的意义除了欣赏风景意外，品尝当地美食也是必不可少的一个环节。丽江是人们向往的地方，不仅是慵懒的生活方式，它的美食也让人垂涎。我们来看看丽江古城有什么美食。

一：腊排骨

说到丽江的美食，腊排骨可是首屈一指的当地特色美食了。腊排骨是一种腌制食品，专取猪肋骨腌制而成的腌肉制品。腌制肉在中国不算稀奇，但是为什么丽江的腊排骨这么好吃呢？

相比于平原地区，丽江算是高海拔地区，全年的气温都不是很高，夏季凉爽，秋冬偏冷。就是在这样的气候条件下，腌制出腊排骨肉质不干，适中嚼劲，除了高原猪肉的纯香味，腌制的作料也是十分入味。就连炖出来的肉汤都是奶白色的，所以说丽江的腊排骨确实是靠味道出名的。

一到丽江，不知道晚饭怎么解决的蜂蜂们就选择去吃腊排骨火锅吧！丽江大街小巷都会有，性价比很高哦！不是很贵，还可以根据人数去选择自己想吃的量，很经济实惠。

二：黑山羊

吃腻了猪肉，想吃吃羊肉的蜂蜂，不防试试丽江的黑山羊火锅。

丽江的黑山羊基本都是由农家供应的，因为丽江的畜牧业占比很大，所以这些山羊都是在山上放养的，很少有人工饲养的山羊。而黑山羊不同于其他羊的特点就是肉质鲜嫩且膳味不重...现在，很多黑山羊农家户的羊不只供应丽江市场，更多的是供应到北上广一带。

想吃黑山羊火锅的蜂蜂到丽江金凯广场就行，那边有黑山羊一条街，基本都是黑山羊火锅店。

三：三文鱼

丽江三文鱼，不属于海产三文鱼，但是味道也是一绝。丽江产三文鱼，因为高原的雪水是最适宜养殖三文鱼的淡水，这也是为什么三文鱼肉质很鲜嫩、色泽鲜艳、口感滑爽的原因。

丽江三文鱼可以吃生鱼片，也可以在热锅汤里涮着吃。一般是一鱼三吃，既鱼头炖汤，油炸鱼皮沾椒盐吃，鱼肉做刺身。

喜欢吃鱼的小伙伴可以去丽江花马街(餐饮一条街)的梦想家三文鱼餐厅尝尝看哦！

四：太安洋芋鸡

不喜欢吃鱼肉和猪肉的蜂蜂，那吃鸡也不错哦！丽江的太安洋芋鸡火锅，是有名的地方特色美食。太安是丽江的一个小镇，农作物以土豆为主，因为那里的土豆比其他地方的淀粉含量高，自然更好吃。

太安洋芋鸡就是把土豆和鸡肉一起炖煮的美食，土豆和鸡肉一起炖煮，听起来感觉有些奇怪，吃起来却很不错。丽江象山市场附近有一家十年以上的老店，店名就叫太安洋芋鸡，想吃的蜂蜂们导航就可以找到。

五：石锅鱼

石锅鱼是丽江泸沽湖边上的一道超美味的美食哦！石锅鱼是靠蒸汽蒸熟，添上少许香料，煮在用大理石特制的锅中烹饪而出的美食。石锅鱼鱼肉鲜，鱼汤呈奶白色，喝起来更鲜。

丽江游玩行程里有泸沽湖的蜂蜂们，到泸沽湖后不要错过咯！

如果你是回民，或是藏族，亦或是喜欢吃牛肉的小伙伴。那么可以考虑到回族的清真餐馆尝尝当地回民菜馆的美食哦。

众所周知，回民餐馆只有牛肉，只要是牛身上有的肉，想吃哪个部位基本上都有。炒牛肉、牛杂汤、炒牛干巴、炸牛肠...弄的很干净也很正宗。

六：野生菌火锅

吃货蜂蜂雨季来云南最大的口福就是野生菌了。

恰逢7月、8月来丽江的蜂蜂们一定要吃上一点新鲜的野生菌火锅哦！云南的野生菌就不用小丁说了，什么样的都有，味道可以说很鲜美啦！

既然已经来到了野生菌的家乡，一定要吃够了才回去。

想吃野生菌的话可以选择野生菌火锅，也可以选择吃野生菌小炒。

七、米灌肠，顾名思义，就是用米灌出来的猪大肠。猪大肠这个食物，可以说是很神奇的存在了。嫌弃它的人想到都会吐，爱吃它的人爱吃到要死。所以这道美食专门推给爱吃猪大肠的蜂蜂们了。

米灌肠就是将泡好的糯米或是煮熟的米饭加上一些猪血和盐，还有少许花椒后灌在洗净的猪大肠内，再放入蒸锅蒸熟一道美食。蒸熟后的米灌肠冷藏在冰箱里可以放很久，用油煎炸或是用炭火烘烤过后就可以吃了，糯滋滋的，十分美味。

丽江菜市场一般的小吃摊都会有，烧烤店也会有哦！

八、鸡豆凉粉

丽江最有名的小吃。用鸡豆制成，属于凉拌类美食。一般将鸡豆成品用刀切成条状或者片状后，加入油辣椒、芝麻面、花生面，还有酱油甜醋等调制品就可以吃了。

想吃鸡豆凉粉，只要去到菜市场，或是街道上的小吃摊或是晚上的烧烤店和吃大排档的地方，都能点到这碗美味的鸡豆凉粉哦。

九、小锅米线/过桥米线

来云南不错错过的小吃之一就是米线了。南方的米线跟北方的米线是不太一样的。北方一般会把粉条叫做米线，这跟南方的米线就同名不同味了。

云南最有特色的米线以过桥米线和小锅米线最受欢迎。小锅米线和过桥米线有些相似，都是用熬制好的肉汤把米线和各种调味料加在一起，再煮上几分钟就好了。米线吃起来口感Q弹，香香糯糯，超级好吃！关键是汤也很好喝哦！

想要尝尝过桥米线的蜂蜂们可以去吃蒙自过桥米线，导航就会找到，不过丽江比较老的一家过桥米线在丽江福慧路上，到福慧路后导航就好。离古城不远，差不多1个公交站的距离就到了。

除了以上推荐的美食，丽江还有很多好吃的食物，大家去觅食吧！