张家界有什么特色美食？6道必吃美食推荐

张家界的美景自然不用多说了吧，张家界的美食也很具有湘菜特色，对于无辣不欢的人们来说简直不要太爱，当然啦，张家界的美食也不全部都是辣的，也照顾到外地不能吃辣的游客们。小编费大家分享张家界的特色美食。

1.三下锅

说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。

2.酸肉鱼

酸鱼肉是土家族的风味小菜。土家饮食加工花样颇多，吃法讲究，讲究酸、辣、香。夏天时节，天气炎热，为了保存食物，会将鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，既不油腻，又防腐、爽口。

3.猪头肉

滑而不腻，满口糯香。

4.腊血豆腐

腊血豆腐，是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，血豆腐既有腊肉的熏香味，又有猪血的原味和豆腐的豆香味，吃上一口你就知道那真是一道下酒的美味。

5.炸辣椒

据说是用玉米打粉发酵而成的，你爱吃吗？

6.糖油粑粑

红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。

张家界的美食非常具有当地特色，去过的伙伴们不要错过哦~